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Buffalo cauliflower—feta, zaatar, yogurt dipping sauce

I never really cared for buffalo sauce until I moved back to the US. Enter these buffalo cauliflower bites. I’ve always liked wings and I love tangy, tart, acidic flavors. I add lime to my lime Topo Chico or my grapefruit lacroix. I used to eat limes as a kid as they are. So when I was oddly craving buffalo anything I just surrendered to the craving and made it. Here it is.

¡Dip de espinacas!

Hace unos días hice un dip de espinacas, y por tonta y aérea, olvidé totalmente hacerle una foto al producto final! Igual espero que no les moleste esto y acepten la recete de igual forma, ya que este dip ¡es riquísimo! Aquí lo que vas a necesitar: espinaca (fresca o congelada, ambas funcionan) media cebolla picada en cubitos queso crema de untar crema de leche queso mozarella queso parmesano mantequilla 1 o 2 dientes de ajo aceite de oliva sal pimienta Despues de picar la cebolla y la espinaca pequeñita (también lo puedes procesar) y majar el ajo en una pasta, esto lo vas a sofreír en mantequilla y aceite de oliva:   Hasta que la espinaca este bien mareada y verde oscura. Cuando esto pase, le vas a agregar la crema de leche y el queso crema de untar.  y después el queso mozarella Esto lo vas a mezclar bastante bien, hasta que este hecha una pasta verde bonito 🙂 Después le pones el queso parmesano por encima… 🙂 Enjoy! Recuerda que me puedes …