Month: December 2013

Postre navideño: pastel de cerezas y nutella.

Calorías, calorías, calorías; eso es la navidad, y no hay quien me diga que no. En esta época se permite todo y y me voy a dar gustazos porque sí. Este postre lo hice para la cena de noche buena, tenía más de una semana viendo cerezas en la frutería y siempre me llamaban la atención, también en casa se encontraba un bote de esos gigantes de Nutella y me dije a mí misma… ¿Por qué no? y aquí está, una tarta que está riquísima, no solo para navidad, para cualquier excusa de comer y mucho. Antes que todo, les cuento que hice trampa, y mucha. La masa del pastel es pre-hecha comprada en el Mercadona la quise probar porque no me quería complicar demasiado con esto, ya que de cualquier forma iba a estar todo el día cocinando otras cosas. Vale la pena, te ahorras mucho trabajo y está muy buena. De cualquier modo, si necesitan una receta para la masa, en esta receta pueden encontrarla: Pastel de Manzana en el campo. Relleno: 1 …

Sur de Francia

Visitar el sur de Francia fue una experiencia inolvidable, ya quiero regresar, quiero aprender a defenderme mejor con el francés para no andar de perdida de la vida en los mercados navideños o en los cafés, aunque allí la gente es muy simpática, siempre viene bien entender el idioma del lugar que visitas. Algo que aprendí allí es que los franceses aman los mercados navideños y los carruseles, lo viven con tal plenitud que realmente es inevitable que se te pegue el espíritu navideño. A continuación algunas cosas que comí en los mercados navideños durante tres días y unos cuantos recuerdillos que me llevé del Bézier, Avignon, Arles, Montpellier y Collioure.     ¡Queso! Tanta variedad, tantos tipos de queso y yo perdida en un oasis de degustación. El Aligot,  es un puré de papas, mezclado con mucha crema de leche (nata), mantequilla y mucho queso Tomme que le da una textura muy suave y espesa, y por encima un trozo de salchicha. Es un plato muy típico de los mercados navideños porque calienta mucho el cuerpo y tiene …

Un pastel de manzana en el campo.

Antes de empezar a hablar de lo que va este post y adentrarme en el tema, quiero dedicarle esta entrada a mi fallecido amigo Miguel Miranda, quien además de ser una maravillosa persona y  muy buen amigo, era uno de los que más me alentaba a que nunca dejase de escribir por aquí, en cualquier proyecto que tuviese siempre fue un gran apoyo para mí. Gracias Migué por tu apoyo siempre, aunque nunca me volverás a decir “¿Dime hartona, dónde comiste hoy?” pensaré en ti cada vez que vaya a un bar o restaurante en Barcelona, tu ciudad favorita.  El fin de semana pasado estuve en Oviedo y me inspiró mucho, las vistas son impresionantes y el frío solo me daban ganas de acurrucarme con una taza de té y ver películas toda la tarde, soy así de simple. Hay veces que pienso que no me molestaría para nada irme al campo y vivir ‘una vida simple’ horneando pasteles y cocinando todo el rato… Pero claro, eso es solo una idea que seguro no pasa de ahí, …

Fin de semana en Oviedo

Este fin de semana que pasó, estuve en Oviedo, he regresado a Barcelona con 10 libras de más y estaba preocupada de que no me admitieran en el avión por sobre peso, no pero en serio cuanto comer. Es una ciudad bastante tranquila y muy bonita, donde se come y se bebe MUY bien…también se pasea pero para mí fue un segundo plano. Primero a lo primero, la Fabada Asturiana, que aunque es un plato que no me llama demasiada la atención porque tiene tanta grasa y el embutido al que más le temo (la morcilla), es un must si estás interesado en probar un plato muy típico de la gastronomía de Asturias, es un cocido tradicional que tiene alubias blancas, chorizo, morcilla y lacón. Después de esta ‘fartura’ como dicen en Asturias, comí un segundo plato (sí porque la fabada era un primero) que consistía en un Lenguado relleno de cangrejo, rebozado y frito con guarnición de ensalada, gambas y patata… Después de todo este blog es ‘ella quien come’ no ella quien deja …