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Entre café y postres.

Published by Joanne

Las tardes de café, las tardes de té… son las más desestresantes. Me encanta pasar por pastelerías y probar dulces, compartir con amigas e ignorar responsabilidades (por un día vamos). Ayer me dí la vuelta por Café Borbone, un bar/ristorante/pizzería en el Ensanche Julieta de la ciudad de Santo Domingo.  Cómodo, tranquilo y dulce es la única forma que se me ocurre de describir este lugar. Un servicio excelente departe del mesero, y un ambiente que realmente invitaba a quedarse más tiempo. Aquí un poco de lo que fue mi tarde por Café Borbone con mis amigas Mariela, Gabriela y yo.     Mousse de pistachio con chocolate negro, ¡altamente recomendado! La textura es perfecta… podría untarmelo completo, haha.       Gabriela ordenó un cheesecake de nutella…Tenía el perfecto balance entre queso y chocolate.         Mariela ordenó el crepe de nutella más decadente que he probado…   Nutella, caramelo, fresas y nata…    En retrospectiva, la experiencia fue genial. Buen servicio, buenos postres, excelente café y lo único que me queda …

La ruta del brunch, hoy: Gallo Pinto Café

Published by Joanne

La semana pasada empecé con unos amigos la #rutadelbrunch, donde buscamos el brunch definitivo en la ciudad de Santo Domingo, esta semana toca Gallo Pinto Café. Acompañada por mis dos buenas amigas Mía y Mariela, quienes aman la #rutadelbrunch. Empecemos con Gallo Pinto Café, y voy a ser totalmente honesta. Desde que lleguamos el host (un factor que muchos restaurantes de la ciudad realmente carecen) nos llevo a una mesa e inmediatemente nos dio la carta de bebidas. Sonaba música de Vampire Weekend, algo que hacía la experiencia y el ambiente mejor mientras cada canción pasaba. Voy a admitir que el bar de limonadas me llamo la atención por encima de cualquier coctel, ya que amo las limonadas. Me decidí por la limonada de Pepino y Menta porque soy aventurera.     Excelente la Limonada de Pepino y Menta (RD$125, US$3, €2.27) y no por el buen precio, mas bien porque odio la limonada pre-hecha y esta no lo era, lo mejor de tomarse una limonada es que realmente sepa a limón y no a dos …

Buscando el brunch definitivo, primera parada: Colatte Café

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Ay los domingos. Podría escribir mil y una entradas sobre lo que se puede hacer un domingo. Domingo post-resaca, domingo de vagancia, de nuevas aventuras, de playa, de río, de amor, de tristeza, los domingos son… insomnes.  Este domingo mis amigos y yo nos dedicamos a una nueva aventura, (si no hemos gastado todo nuestro dinero la noche previa en gintonics o roncolas) la búsqueda del brunch perfecto, se llama la #rutadelbrunch y hemos empezado en el restaurante Colatte Café, un restaurante con tipo de comida fusion, vamos a comparar la calidad, el precio, y el servicio ofrecido en este lugar, ya que son los tres aspectos más importantes para poder definir que tan agradable fue el brunch en dicho lugar. Al llegar al restaurante me percaté que no había un/una host, ¿qué pasa con los hosts? suerte que mis amigos ya me estaban esperando en una mesa de la terraza. Al llegar me ofrecieron bebidas y buena atención, todo bien.  Lo que pedimos del menú del brunch: Huevos Benedictos con serrano y rúcula, Colatte …

Brunch para la resaca.

Published by Joanne

Ha sido un fin de semana memorable; mucho trabajo, una intensa práctica de jiujitsu, la nueva responsabilidad de criar a una perrita y claro, fiesta. Después de un largo día, y una larga noche de música alta, gintonics y amigos he amanecido abatida, además que mi nueva perrita Ziggy me deja dormir muy poco. ¿Qué hago yo en este caso? Pues un brunch bien grasiento para levantar los ánimos, eliminar la resaca y volver a dormirme. Papas ‘fritas’ con huevos y chorizo. Qué vas a necesitar: 2 huevos queso cheddar 1 papa picada en cuadritos mantequilla chorizo lonjeado sal pimienta aceite de oliva   En un sartén caliente poner una cucharadita de mantequilla, y poner a freír las papas. Tardan de 10-15 minutos en cocinar, yo las pongo a fuego medio para que no se quemen por fuera y se queden crudas por dentro, si no estás segura(o) de su cocción, siempre puedes meterle un tenedor para ver si ya están. En otro sartén bien caliente, poner mantequilla y aceite de oliva, aquí vamos a …