Ay los domingos. Podría escribir mil y una entradas sobre lo que se puede hacer un domingo. Domingo post-resaca, domingo de vagancia, de nuevas aventuras, de playa, de río, de amor, de tristeza, los domingos son… insomnes. 
Este domingo mis amigos y yo nos dedicamos a una nueva aventura, (si no hemos gastado todo nuestro dinero la noche previa en gintonics o roncolas) la búsqueda del brunch perfecto, se llama la #rutadelbrunch y hemos empezado en el restaurante Colatte Café, un restaurante con tipo de comida fusion, vamos a comparar la calidad, el precio, y el servicio ofrecido en este lugar, ya que son los tres aspectos más importantes para poder definir que tan agradable fue el brunch en dicho lugar.



Al llegar al restaurante me percaté que no había un/una host, ¿qué pasa con los hosts? suerte que mis amigos ya me estaban esperando en una mesa de la terraza. Al llegar me ofrecieron bebidas y buena atención, todo bien. 

Lo que pedimos del menú del brunch: Huevos Benedictos con serrano y rúcula, Colatte Breakfast (que trae un hashbrown, omelette, queso frito, y bolas de pancakes), Early Bird Pizza (una pizza con espinaca, 3 huevos y bacon), y  para tomar una jarra de sangría.

Para empezar: los huevos benedictos. Una sola palabra, riquísimos. La salsa hollandaise estaba muy bien balanceada, la calidad del jamón serrano fue estupenda y el contraste que hacía la rúcula al probar la combinación era excelente. Si pudiera cambiar algo sería que la yema del huevo estuviera líquida, no suave, esto es algo que los meseros me debieron preguntar pero no lo hicieron.
Aún así les recomiento los huevos benedictos a cualquier persona, 100%. 

Precio: $RD 376.00 | $US 9.20 | €6.80
Le damos un 9/10

Colatte Breakfast: este desayuno es más o menos un sampler, la verdad es que no me mató demasiado, la presentación no era tan bonita, y ni me animó a hacerle una foto, mal por mí. He tomado una foto de este desayuno de su facebook para aún así hablarles del desayuno. El hashbrown estaba buenísimo (espero que no sea pre-hecho), el queso frito, pues eso queso frito ni más ni menos, el mismo que podrías hacer tú, el omelette bien nada fuera de lo común, pero las bolas de pancake… muy interesantes y no digo eso de mala manera. La consistencia de las bolas de pancake estaban perfectas y no estaban en lo más mínimo quemadas ni mal hechas.

Precio: $RD 440.00 | $US 10.86 | €8
Le damos un  7/10

Early Bird Pizza
Oh señor, quien sea que seas, donde sea que estés ¿fueron tus ángeles quienes crearon la pizza más perfecta y hermosa que mi paladar ha tenido la increíble experiencia de degustar?
Una pizza bastante simple en su conjunto, con no más de tres ingredientes que tienen el balance perfecto. Dip de espinacas, huevos y bacon. Ni más ni menos, la simplicidad hace la perfección y me enamora. Los dioses desayunan con esta pizza y yo la quiero por el resto de mi vida y eso es así.

Precio: $RD 326.00 | $US 8 | €5.9
LE DAMOS UN 10 OBVIAMENTE.


Para tomar pedimos una jarra de sangría que estaba muy rica, y cuando se nos terminó el camarero fue muy amable en ofrecernos otra pero dijimos que no porque costaba $RD 1,000 | $US 24.70 | €18.20, y después de ahí el camarero nos abandonó por 20-30 minutos, sin preguntarnos si queríamos la cuenta, otra cosa que no sea sangría de tomar o algún postre. Bad waiter is bad. Pensé en ponerle un twit al restaurante para ver si me hacían un poco de caso ya que moría por una copa de agua, pero me dijeron que era muy ruda, pero veía a los camareros dentro hablando y riendo, no entiendo porqué eso sería desagradable! 🙁 


Experiencia total en el brunch de Colatte Café: 7.5-8/10  
El abandono del camarero al final fue una decepción, y no es que no fueron serviciales, es simplemente que se desentendieron de nuestra mesa. Esto fue un killer para nosotros.  Aún así recomendamos los huevos benedictos y la pizza de los dioses. 
 
Nos vemos la semana que viene para más #rutadelbrunch. 



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