¡El blog tiene nueva cara y celebramos con un desayuno! Las vacaciones y el tiempo libre que te proporcionan son la inspiración perfecta para hacer un desayuno de brunch. De lo único que me arrepiento es te no haber acompañado esto con un coctel frío, tipo Bellini, Bloody Mary o Mimosa, es algo que tendré en mente para la próxima vez que lo prepare, la receta es bastante fácil, aquí lo que necesitas:
Disculpenme si sueno como un infomercial diciendo todas las diferentes formas de que puedes usar estas sobras de chili con carne, porque son un poco infinitas… Que si comerlas con arroz, ensaladas hot dogs, hamburguesas, nachos, tortillas… Pues yo hice un brunch. No sé si recuerdan, pero hace casi un año holyshitcomopasaeltiempo compartí mi receta de Chili con carne y este fin de semana decidí volver a hacerlo ya que tenía un antojo desmedido, lo único malo es que aún no me acostumbro a cocinar para mi sola, entonces todavía tres días después tengo sobras de chili con carne, hoy me di un gustazo de brunch, uno bastante simple. Lo único que hice fue agregar cocer dos huevos en una sartén con chili a fuego lento, aquí les presento los ChiliEggs.
Cuteness overload. Eso es lo que pensé al ir al Picnic Restaurant… Nadie me lo ha recomendado, nadie nunca me ha hablado de él, algo que me lo encuentro sumamente extraño porque a mi parecer -y de los que he visitado- este restaurante ofrece el mejor y más rico menú de brunch (y muy bien de precio). El brunch cuesta €12 e incluye primero, segundo, postre y la opción de elegir entre vino/cerveza/jugo/agua. A continuación lo que elegimos (¡gracias a Omar por acompañarme en esta aventura de brunch!). Primeros: Crema de calabacín y tomates verdes fritos con pico de gallo y queso feta. Sólo de verlo me vuelve a dar hambre. Usualmente no me gusta la comida frita (o como dicen aquí, rebozada) esto porque siempre se sienten grascientas y pesadas, pero estas no, estaban empanizadas muy, muy bien y sabían a gloria. Segundos: Salmón al grill con arroz jasmine y ensalada mixta y huevos benedictos. Todo fantástico, el salmón perfectamente cocido, el arroz graneado, los huevos bien escalfados y la holandesa… ni hablar. También …
Hace una o dos semanas cuando llegué a Barcelona uno de los primeros lugares que me recomendaron para comer brunch fue el Federal Café un lugar de tres plantas en el barrio de Poble Sec, que te da la oportunidad de sentarte en varios ambientes, la primera planta: sintiendo un poco el movimiento del barrio, personas andando, motos, carros, etc. La segunda planta: un poco más acogedor y la tercera planta una bellísima terraza, perfecta tanto como para quedar con amigas para hablar de la semana o sentarse con una taza de té a leer un libro. Llegamos un martes día de fiesta (La Mercé) y por suerte servían brunch todo el día por ser de fiesta, por lo general los días de semana y sábados sirven brunch hasta la 1pm y los domingos todo el día. Para empezar Yumi, Sara y yo ordenamos unos jugos (aquí le dicen zumos) de cítricos (pomelo y naranja) y Diana un riquísimo Bloody Mary, si no hubiese estado tomando antigripales (¡me ha dado la peste por el cambio …
Si algún día te encuentras por la ciudad de Barcelona y te apetece comer brunch -también de noche- Brunch & Cake es definitivamente el lugar donde te debes dirigir, además de tener los típicos platos de brunch como Pancakes con fruta, le ponen un muy interesante twist a los Eggs Benedict, cambiando el English Muffin por un Gofre dulce, un twist, que en lo personal está bastante rico. También cuentan con ricas tartas de queso de Red Velvet (¡algo que nunca había visto antes!) entre otros pasteles. Algo que no me encantó de este lugar es que sirven las Mimosas en vasos normales, que, en lo personal no me fue muy agradable, el mesero fue lo suficientemente amable en cambiarlas. (Sentía que estaba tomando Vitamina C, de esa efervescente) Así sí. Y ahora, a lo que vinimos, la comida. Arriba: Hamburguesa de Buey con queso cheddar Izquierda: Huevos benedictos con gofre dulce Derecha: Breakfast combo; Sandwich de higos y queso Brie, Ensalada de rúcula, peras, manzanas, setas y dos huevos escalfados. (Obviamente mi plato.) La …
Entre trabajo, películas e intento de vida social he tenido muy poquito tiempo de pasar por aquí a escribir, entonces lo que voy a hacer es recopilar las fotos de desayunos que he puesto en mi Facebook y poner las recetas por aquí, espero que les ayude e inspire 🙂 Melón, lechoza (así le decimos en RD a la papaya) y jugo de sandía y melón: La lechoza es riquísima con un poco de aceite de coco extra virgen por encima <3 Jugo de sandía con melón: 1 taza de sandía 1/2 taza de melón 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de agua Preparación: Licuar en la batidora hasta que quede líquido. Yogurt parfait: 1 taza de yogurt (de su preferencia) 1 cucharada de almendras 1 cucharada de semillas de sésame Pudín de semillas de chia con coco y jugo de melón y sandía: 4 cucharadas de semillas de chia 4 cucharadas de leche de coco 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de coco rallado Una vez que se mezcladas las semillas de chía y la …
Rara vez voy a un lugar y se convierte en un favorito instantáneo para mí, como me ha pasado con Panavi, una hermosa panadería francesa a la que fui ayer, por mera casualidad y me quedé completamente enamorada. Con una gran cantidad de panes frescos, bocadillos, postres, tés, cafés y jugos… Es uno de los mejores lugares para desayunar o merendar. Aquí un poco de mi desayuno (junto a Silvia): Bollito de hojaldre relleno de ricotta, sandwich de salami genoa, queso camembert y rúcula, mini tortilla española, rollo de pimientos y queso camambert, carrot cake. Sandwich de salami genoa, queso camembert y rúcula… Demasiado rico además de que muero por cualquier pan que tenga poppy seeds (semillas de amapola)… Este pan estaba recien hecho, y perfecto. Probablemente el mejor carrot cake que he probado, muchas veces menciono por aquí que lo mejor de una comida es el balance que tiene, y este cake, tenía el perfecto balance, no demasiado dulce y el frosting de crema de queso no era agrio en lo absoluto. Si algún …
