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Sunday Quiche: El antojo

¿Nunca les ha pasado que hay veces que tienen cierto anhelo por algo que rara vez tienen en su vida? Ya sea tener a un ser querido cerca, leer un buen libro o como en mi caso: comer un buen pedazo de quiche. Para serles honesta no recuerdo la última vez que comí quiche aparte de esta tarde. Pienso que quizás fue en un desayuno de trabajo o algo así, la verdad es que no tengo ni idea pero desde hace una semana o así, tengo tremendo antojo de comer uno… Desde la semana pasada tengo los ingredientes en la nevera pero por alguna razón no la hice. Ese ya no es el caso, porque hoy me desperté con esas ganas de hacer cosas, como hacer un quiche y darle cariño al blog y aquí está: Quiche de champiñones, cebollas y  queso Parmesano.

Se me ha roto la pasta: listones de zanahorias y calabacín

Eso fue lo que dije cuando intenté comer la ‘pasta falsa’ que hice hace unos días. Tenía ganas de cenar algo con salsa de tomate pero la pereza que me daba preparar pasta era la misma pereza que me da levantarme por las mañanas, entonces opté por una opción diferente, en vez de utilizar pasta hice pequeños listones de zanahoria y calabacín lo que es totalmente tonto ya que es trabajo doble, pero aquí están: Listones rotos de zanahoria y calabacín, a continuación lo que vas a necesitar para hacer este plato:

Sabores y texturas que se entrelazan

La comida vegetariana siempre me ha gustado mucho. Por más que sea obsesionada con el chile con carne, las hamburguesas, los cortes ‘extraños’ de carne como el rabo, y hasta recetas de toda la vida como canelones rellenos de carne picada, la gastronomía vegetariana que viene de lugares como la India, el Líbano y Turquía siempre me han apasionado muchísimo, pienso que tiene mucho que ver con la mezcla de ingredientes, y los perfiles y capas de sabores que le dan los condimentos a dichos ingredientes, como las lentejas que solas pueden ser un poco sosas pero con una buena mezcla de condimentos puedes tener una explosión muy agradable en tu boca.

Sábado en la calle

Haber salido el viernes por la noche y despertarse el sábado por la mañana sin rastro de resaca es el empujón más grande que existe para no quedarse en casa todo el día como un pequeño ermitaño.  Sábado, 8AM y yo estoy más despierta que los pajaritos que estaban cantando en los árboles fuera de mi ventana. El sol me informa que ya la mala racha de días nublados han terminado y también me demanda que salga a aprovecharse de él. ¿Qué hago yo? Lo que cualquier persona normal haría, volví a dormirme hasta que los rayos de luz eran insoportables y a las 10AM decidí salir de cama a ver lo que el día me traía. 

Galletas de avena, canela y semillas de calabaza.

Desde que me mudé a Barcelona hornear dulces, pasteles o tartas se me da muy mal, ya que con eso de las conversiones de gramos a tazas y me ha dado mucha pereza comprar una taza de medir y soy torpe y me gusta quejarme y la vida es así o te ajustas a los cambios o haces mierdas de galletas y pasteles, entonces eso precisamente he hecho, he aprendido a convertir tazas a gramos y bueno, hoy he hecho galletas.  Estas galletas son el resultado de un gran antojo que vino de la nada, y por pereza y miedo de ir a comprar un paquete a alguna repostería y que no me gustasen, preferí editar una receta de uno de mis blos favoritos, ya que he hecho algunas recetas de ahí y siempre terminan siendo divinas, igual no los aburro más y les cuento la receta de mis Galletas de Avena, Canela y Semillas de Calabaza.

Tostadas francesas de sal y pimienta

¡El blog tiene nueva cara y celebramos con un desayuno! Las vacaciones y el tiempo libre que te proporcionan son la inspiración perfecta para hacer un desayuno de brunch. De lo único que me arrepiento es te no haber acompañado esto con un coctel frío, tipo Bellini, Bloody Mary o Mimosa, es algo que tendré en mente para la próxima vez que lo prepare, la receta es bastante fácil, aquí lo que necesitas:

Eat Street

Ha llegado la primavera, eso no es secreto para nadie, ha llegado el sol cálido y no hay que usar abrigo para salir en la tarde, se puede estar toda la noche en el balcón y no hay necesidad de entrar con desesperación dentro porque el frío no te deja ni disfrutar un cigarrillo, pero ya eso ha cambiado la primavera está aquí y con ella llegan festivales y eventos que el invierno no inspira, como por ejemplo Eat Street, organizado por BCN Mes en la sala Crec.