Month: January 2013

visita, almuerzo, y estar a gusto.

Me encantan las visitas. Me encanta hacer de anfitriona y que las personas se sientan a gusto, creo que me sale una Nigella Lawson que tengo en el interior cada vez que alguien viene a mi casa. Hoy me ha visitado una de mis mejores amigas quien se encuentra en el país de visita, teníamos planes de salir a almorzar pero yo, -cual señora al fin- la invité a casa a comer. El menú: Papas salteadas a las finas hierbas y champiñoes acompañado de lomo de cerdo con un glaseado de maple syrup, manzanas y canela. ¿¡Lomo de cerdo con syrup, manzanas y canela?! Sí, así como el jamón glaseado con miel y piñas, los montaditos de nutella con queso philadelphia, el queso con mermelada, me encanta el contraste que hace lo salado con lo dulce. A continuación la receta, Empezamos con las papas salteadas: 4 papas medianas cortadas en cubos (cáscara opcional) a mí me gusta dejarselas, porque soy vaga y prefiero lavarlas bien a pelarlas, pero ya eso es algo personal.     …

Primera cena del 2013.

Anoche decidí salir con unos buenos amigos al clásico plan de año nuevo de “dinner and a movie” antojados de comida mexicana, y con solamente una hora para matar decidimos ir al restaurante/casual dining “3 Mariachis”. En pleno 2013 yo jamás había visitado este lugar, no sé, nunca me apeteció, ya que todas las personas que me recomendaban el lugar siempre decían “Es un Chipotle dominicano” (para quienes no conocen la cadena de restaurantes Chipotle pueden visitar aquí.) la verdad es que no soy muy amante de este tipo de cadenas de restaurantes, pero bueno, prefiero ir ahí que sentirme como una mierda después de haber comido en Taco Bell. Al llegar al establecimiento me fijo que hay una especie de festival de chicharrón, y yo, amante del cerdo al fin decidí darme mi gustazo, (la dieta post-navidad empieza mañana, by the way), además tenían unos product shots que me tenían enamoradísima y comiendo con los ojos (¡qué bien lo hicieron!), eso, y el arte estaba bastante adorable ¡me compraron! El plato que decidí pedir …

2013.

Siempre he querido hacer un blog sobre comida, es algo que siempre me ha dado vueltas en la cabeza y por fin he decidido llevarlo a cabo, claro con la excusa de que es año nuevo y tengo mis “resoluciones” que cumplir. Soy Joanne, tengo 22 años y vivo en la media isla que es República Dominicana. Esto será un lugar para yo hablar de lo que me gusta y lo que no me gusta de la cocina,  recetas que decido probar, alguna reseña sobre restaurantes que visite, entre otras cosas. No soy escritora, pero me gusta mucho expresarme, cocinar y comer. También hago fotos. Bienvenidos.