All posts filed under: Personal

Comida de festival

Published by Joanne

Para quienes no se habían enterado, en las últimas dos semanas me encontraba en la ciudad de Nueva York, no tenía nada de tiempo y por eso se me hacía muyyy difícil escribir por aquí, ya entienden porqué tenía el blog un poco abandonado. Pero eso ya ha terminado porque ¡estoy de vuelta! y me sobra tiempo para escribir por aquí, algo que no pienso dejar de hacer por ahora. La razón principal de mi visita a NYC fue el Governors Ball Music Festival, un festival no muy grande que tiene poco tiempo celebrandose en la ciudad, une la buena música, la comida y la gente. La cantidad de comida que hay en el festival es inmensa, y yo como tanto me encanta comer decidí documentar todo lo que comí ahí. Día 1: Fue el PEOR día para un festival, estuvo lloviendo TODO el día hasta la noche, muchas bandas tuvieron que cancelar, incluyendo una de mis cantantes favoritas la cual yo estaba MUY emocionada por ver: Feist. A pesar de tener una gripe que …

Mami, ¿Me podrías preparar Niños Envueltos?

Published by Joanne

Creo que esa es la línea que más nostalgia me podría dar al pensar en mi infancia. Los ‘Niños Envueltos’, también conocido como ‘Repollo relleno‘ es un plato que consiste en hojas de repollo envueltas alrededor de diversos rellenos, en este caso carne de res y arroz cocinados en salsa de tomate. Este es un plato que mi madre solía hacer mucho cuando yo y mis hermanos estábamos pequeños, recuerdo perfectamente mirarla hacerlo desde el desayunador y rogarle que me dejara hacer algo para ayudar, siempre me tocaba cortar cebollas o pelar ajo, cosa que no me encantaba hacer pero si quería estar en la cocina era bajo las reglas de mi madre, igual, gracias a ella es que le tengo pasión al arte culinario y bueno, este post va dedicado a ella. El pasado martes estuve pensando en este plato y en esa frase que decía cuando pequeña pidiéndole que me haga ese plato que tanto me encanta, hoy, hice lo mismo pero esta vez lo preparamos juntas. Aquí lo que vas a necesitar: …

Estos últimos tres días

Published by Joanne

Esta semana que ha pasado ha sido bastante intensa. He estado trabajado muchísimo y me he encontrado tan ocupada que no he tenido tiempo de poner mucho por aquí, eso que he comido y cocinado bastante. Aquí un poco de estos últimos 3 días: El jueves hice un ristto de chorizo y tomate para mis padres y unos amigos que pasaron a almorzar por mi hogar. (Foto1) En el trabajo la bonita de @SheylaBakes llevo unos ricos cupcakes de vainilla rellenos de suspiro y tacitas de brownies rellenos de dulce de leche ❤ (foto 2 y 3) ¡También pude probar el nuevo menú de primavera de Ribereño restaurante! (Foto 4567) El menú está increíble: Tartar de atún con mostaza e hinojo y pita chips, albóndigas de falafel y chorizo en salsa de pimientos rostizados y el pollo Damasco con puré de papas… Todo perfecto. Les recomiendo este restaurante 100% además de que el servicio es fenomenal, la comida es increíble y cada 4 meses cambian el menú! Siempre tienen ofertas frescas y 100% de autor. …

en cuanto a las despedidas…

Published by Joanne

Lo único que puedo decir que me “gusta” de las despedidas son los reencuentros, el no decir adiós, mas bien “hasta luego” con ese nudito en la garganta al no saber cuando es que se volverá a tener una noche de risas, cervezas, cuentos y comida. Esta noche fue exactamente eso, una despedida. Mi mejor amiga, mi hermana de otra madre, Victoria regresa a Nueva York y la despedimos de la mejor manera que sabemos, con una noche de tacos en su casa y sobremesa de temas inapropiados. el pico de gallo es mi favorito chistes malos   Las despedidas no son mal, hacen bien, te hacen mirar al futuro, apreciar más los momentos como estos, risas, historias inapropiadas, rodar después de tanto comer… en fin estar en buena compañía.

este post va dedicado a mi espina dorsal.

Published by Joanne

La columna vertebral es un órgano situado (en su mayor extensión) en la parte media y posterior del tronco, y va desde la cabeza (a la cual sostiene), pasando por el cuello y la espalda, hasta la pelvis a la cual le da soporte. En otras palabras, este es un post dedicado a mis amigos. Quienes me han soportado en esta última semana, una semana la cual me he tomado proyectos y distracciones en momentos que he sentido que no es mi día, mi semana o mi año.  Anoche, sin más, recibo un mensaje por Whatsapp que decía, “Dumplings en tu casa, soportas?” Esto quería decir que mis amigos iban a llegar a casa con dumplings pre-hechos del barrio chino para que yo los cocine. Yo renuente a sentirme fatal, decidí canalizar las emociones a algo más productivo; mi cocina. Rimel regado, tirada en cama lamentando mi existencia, (¡qué dramática!) me levanté de cama al escuchar la puerta. Llegaron ellos, con cerveza en mano, dos fundas de dumplings y brazos abiertos. (Gracias a la cervecería nacional por crear …

2013.

Published by Joanne

Siempre he querido hacer un blog sobre comida, es algo que siempre me ha dado vueltas en la cabeza y por fin he decidido llevarlo a cabo, claro con la excusa de que es año nuevo y tengo mis “resoluciones” que cumplir. Soy Joanne, tengo 22 años y vivo en la media isla que es República Dominicana. Esto será un lugar para yo hablar de lo que me gusta y lo que no me gusta de la cocina,  recetas que decido probar, alguna reseña sobre restaurantes que visite, entre otras cosas. No soy escritora, pero me gusta mucho expresarme, cocinar y comer. También hago fotos. Bienvenidos.