Siempre he sido muy efusiva por aquí en cuanto a mi amor por la comida libanesa, compartiendo recetas de Hummus, Baba ghanoush o recetas con Mucho curry y salsa de yogurt. 

Me encanta la comida muy condimentada, tanto que cuanto te la comes sientes que te han dado una patada en la boca -en la mejor forma posible-, así que cuando me encontré con una compañera de piso con descendencia libanesa que quedé totalmente enamorada de los platos a los cuales me introdujo; desde los muy típicos como el Tabbouleh y el Hummus (los cuales AMO) hasta el Sojok, un plato que nunca había probado en mi vida y ni siquiera lo encuentro en el internet, consiste en carne molida de vaca con tomates y MUCHAS especias, se come con pan pita y aceite de oliva con ajo.

Aquí les muestro un poco de lo que fue nuestra noche de comida libanesa con un menú que tenía: Tabbouleh, Baba Ghanoush, Sojok, tortillas y queso y Fuet porque después de todo estamos en Cataluña.

 

Tabbouleh en frente, (izquierda atrás Baba Ghanoush) Fuet, queso…

Sojok y aceite de oliva con ajo

Una mejor vista del Tabbouleh, Baba ghanoush y demás

Lisette preparándo su bocado de Sojok en una tortilla

Close up del Sojuk