Month: March 2013

¡Lentejas!

Siempre me han gustado muchísimo las lentejas, es una de mis legumbres favoritas y ¡más si son con chorizo! El año pasado estuve en España y aprendí a cocinarlas, y les cuento que esta receta está bastane rica, a mi familia le encanta (hasta mi hermano que no come lentejas!). Lentejas con chorizo Vas a necesitar: 1 1/2 taza de lentejas (crudas) 1 lata de tomates en su jugo (triturados) 1 taza de chorizo 1/2 taza de cilantro y perejil (guardar los tallos para después) 1 cdta de hierbas provenzales 1 cdta de comino en polvo 1 cdta de tomillo en polvo media cebolla grande picadita 4 dientes de ajos molido aceite de oliva sal y pimienta     ¡qué bonitas! Las lentejas la vas a juntar con los tallos de cilantro y perejil. Lo primero que vas a hacer es poner a hervir las lentejas con tallos de cilantro y perejil, sal y aceite de oliva, hasta que esten blandas. En una olla aparte, vas a empezar a cocinar los chorizos, con un chorrito …