Como he dicho antes por aquí  me encantan los sabores audaces. El comino, los diferentes tipos de pimienta (negra, blanca, cayena, etc), la malagueta, los clavos, el curry, el chile… son especias que me fascinan y cocinar con ellas siempre es un gusto, para mí lo mejor de todo es tener una explosión de sabores en tu paladar, y que todo tenga una armonía y un balance que te haga sentir cómodo, y feliz; por eso amo tanto el comfort food. El comfort food es bien.   Mañana mi hermano regresa a NY, el Chili con carne es uno de sus platos favoritos, y por ende, me pase todo un rato haciendo Chili, aquí la receta! Tiempo de preparación: 1hora y 30 mins. Suficiente para 6-7 personas Vas a necesitar: 2 tazas de legumbres mixtas crudas (yo utilicé 16 bean soup mix + habichuelas verdes) 2 latas de tomates en cubos 1 cebolla picada en cubos 1 zanahoria picada en cubos 1 manojo de cilantro 2 cucharadas de polvo de chili 2 cucharadas de comino 1 …