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¿Conoces el Baba Ghanoush?

Como deben haberse dado cuenta, soy muy amante de la típica comida árabe y mediterránea, y me encanta compartir recetas de este tipo como la del Hummus, las Hamburguesas de Falafel, Pollo al Curry con salsa de yogurt y menta, Kibbeh…entre otras. Hace dos días hice una pequeña encuesta en mi Facebook de EllaQuienCome, interesada en las recetas que USTEDES quieren que comparta, y lo más que me pidieron fue: Recetas Vegetarianas, ¡Pues aquí les traigo un dip que me encanta! Es el Baba Ghanoush (Dip de berenjenas). El Baba Ghanoush es una comida típica de la gastronomía Levantina, algunos platos típicos que acompañana a este en esta gastronomía con las aceitunas, el hummus, el tabbouleh (tipile), el pita, el pita, los kibbeh entre muchos más… Y bueno después de esa pequeña biografía del Baba Ghanoush, les enseño como yo lo preparo! ¿Qué vas a necesitar? 2 Berenjenas asadas (voy a mostrar como asarlas) 1 Limón 1/4 de Taza de pasta Tahini 3 Cucharaditas de aceite de Oliva Extra virgen 1/2 cucharadita de Comino en polvo …