¡Birra cake!
Por elección o por amor, soy más una persona de tomar vinos, pero nunca, nunca, nunca rechazo una buena cerveza. Pocas veces horneo cosas dulces, no soy demasiado de dulces, solo chocolate. Chocolate anything, soy feliz, mientras más oscuro y amargo, mejor el chocolate negro me apela muchísimo, me parece excelente como puedes disfrutarlo poco a poco sin empalagarte. Ayer le prometí un bizcocho a mis colegas del trabajo, y pensé ¿por qué no unir dos cosas decadentes como el chocolate y la cerveza en un solo bizcocho? Y así hice, canalicé a mi Nigella Lawson interna y de su libro Feast: Food to Celebrate Life adapté esta receta de “Chocolate Guinnes Cake” utilicé la misma receta (la puedes encontrar en ese link) salvo que agregué rayadura de coco al suspiro. Vas a necesitar: 1 Taza de cerveza Guinnes 9 onzas de mantequilla sin sal 2 tazas de azúcar blanca 2 Tazas de harina ¾ Taza de crema agria ¾ Taza de cocoa amarga 2 Huevos grandes 1 Cd de extracto de vainilla 2 ½ Cdts de …