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‘chips’ de berenjena y zucchini

Ayer estuve inventando y buscando una forma bastante sencilla para almorzar o merendar y decidí intentar hacer ‘chips’  que además de una buena acompaña para carnes, también son geniales para llevarlas en el bolso, así como un ‘snack’ bastante rápido.

¿Qué vas a necesitar?

  • 1 Berenjena
  • 1 Zucchini
  • Aceite de oliva
  • Sal (cuanto quieras)
  • Pimentón (cuanto quieras)

Desde que cortes las berenjenas le vas a poner sal por encima, después de 15 minutos las vas a lavar y secar bien.
El resto es bastante fácil. con una pequeña brocha le vas a poner aceite de oliva, asegúrate de no ponerle demasiado aceite porque si no quedarán esponjosas y empapadas, eso no lo queremos. 
Y lo vas a poner en el horno por 30 minutos a 350F,  después de los primeros 30 minutos, lo sacas y le vas a dar la vuelta para asegurarte que esten bien cocidos de cada lado y lo vuelves a poner en el horno por 30 minutos más.
Y le vas a poner sal y paprika, cuanto desees. 
Lo puedes acompañar con lo que desees, yo lo utilicé como acompaña para carne. 🙂
¡Buen provecho!
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One thought on “‘chips’ de berenjena y zucchini

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